Борщ классический
Наваристый красный борщ со свеклой, капустой и мясом на говяжьем бульоне. Подавать со сметаной и чесноком.
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Сварите говяжий бульон: залейте мясо холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите 1.5 часа на медленном огне.
Шаг 2
Нарежьте свеклу соломкой, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости (5-7 минут).
Шаг 4
Добавьте свеклу, томатную пасту, немного бульона и тушите 10-15 минут под крышкой.
Шаг 5
В кипящий бульон добавьте нашинкованную капусту, варите 10 минут.
Шаг 6
Добавьте картофель, нарезанный кубиками, варите еще 15 минут.
Шаг 7
Добавьте зажарку со свеклой, соль, перец, лавровый лист. Варите еще 10 минут.
Шаг 8
Добавьте измельченный чеснок и зелень. Дайте настояться 15 минут под крышкой.
Шаг 9
Подавайте горячим со сметаной и свежей зеленью.
Комментарии 0
, чтобы поделиться своим мнением
Пока нет комментариев
Будьте первым, кто оставит комментарий!