Сыр гауда

Гауда – это известный голландский полутвердый сыр с мягким, сливочным вкусом и характерным желтым цветом. Молодая гауда имеет нежный и сладковатый вкус, а выдержанная – более насыщенный и пикантный, с хрустящими белковыми кристаллами. Гауда хорошо плавится, поэтому часто используется для приготовления сэндвичей, соусов, запеканок и пиццы.