Сыр фета

Фета – это греческий рассольный сыр, который традиционно изготавливается из овечьего молока (или с добавлением козьего). Имеет белый цвет, рассыпчатую структуру и солоноватый, характерный кисломолочный вкус. Фета является обязательным ингредиентом греческого салата, также используется в закусках, выпечке (например, в пироге spanakopita) и как самостоятельная закуска с оливками и помидорами.