Рыбный соус

Рыбный соус – это жидкость яркого янтарного цвета с сильным, насыщенным вкусом умами и характерным рыбным ароматом. Производится путем ферментации рыбы с солью. Широко используется в азиатской кухне для приготовления карри, супов, маринадов, соусов и вок-блюд. Является неотъемлемым ингредиентом тайской и вьетнамской кухни. Отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами. Обладает сильным ароматом, который при приготовлении становится мягче.