Кус-кус

Кус-кус – это крупа, изготовленная из манной крупы, которая подвергается особой обработке. Имеет мелкую, рассыпчатую структуру и нейтральный вкус, что делает его отличным гарниром к мясу, рыбе и овощным тушеным блюдам. Готовится очень просто – достаточно залить кипятком и дать настояться в течение 5–10 минут. Традиционный продукт марокканской и ближневосточной кухни.