Кунжутная паста

Кунжутная паста – это паста из молотых семян кунжута (тахини). Имеет маслянистую текстуру и характерный ореховый вкус. Богата кальцием, полезными жирами и белком. Используется для приготовления хумуса, соусов, заправок, десертов и кондитерских изделий. Отлично сочетается с лимоном, чесноком, оливковым маслом и сладкими ингредиентами. Популярна в средиземноморской и ближневосточной кухне.