Трюфель

Трюфель – это самый дорогой в мире гриб с характерным, интенсивным ароматом и землистым вкусом. Растет под землей. Является деликатесом высокой кухни. Используется для придания блюдам изысканного аромата: добавляется в соусы, масло, пасту, ризотто и мясные блюда. Отлично сочетается с яйцами, спаржей и грибами. Имеет короткий сезон сбора и требует специального хранения. Ценится гурманами и шеф-поварами.