Спаржа

Спаржа – это весенний овощ с нежными побегами и изысканным вкусом. Богата витаминами A, C, E, K, фолиевой кислотой и клетчаткой. Спаржу отваривают, готовят на пару, запекают на гриле или в духовке. Подают с маслом, соусом голландез, яйцом пашот или пармезаном. Спаржа является диетическим продуктом и часто используется в ресторанной кухне. Лучше всего употреблять свежей в сезон.