Чоризо (испанская колбаса)

Чоризо – это испанская острая свиная колбаса с насыщенным красным цветом и пикантным вкусом. Содержит паприку, чеснок и другие специи. Используется для приготовления паэльи, тапас, сэндвичей, салатов и яичницы. Отлично сочетается с яйцами, сыром, томатами и хлебом. Может быть как сыровяленой, так и свежей. Является одним из самых известных испанских продуктов. При жарке выделяет ароматное красное масло.