Нори (водоросли)

Нори – это съедобные морские водоросли, спрессованные в виде тонких листов. Имеют темно-зеленый цвет, характерный морской вкус и аромат. Используются для приготовления суши, роллов, онигири и как закуска. Богаты белком, клетчаткой, витаминами и микроэлементами, особенно йодом и железом. Отлично сочетаются с рисом, рыбой, морепродуктами и соевым соусом. Являются важным ингредиентом японской кухни. Хранятся в сухом месте для сохранения хрусткости.