Горгонзола

Горгонзола – это итальянский сыр с голубой плесенью, имеющий острый, пряный вкус и характерный аромат. Имеет мягкую, кремовую текстуру. Используется в салатах, соусах, ризотто, пицце и как самостоятельный деликатес. Отлично сочетается с медом, орехами, грушами и инжиром. Является одним из самых популярных сыров с плесенью в мире. Идеально подходит для изысканных закусок и подается с красным вином.