Айран

Айран – это освежающий кисломолочный напиток на основе йогурта, соли и воды. Популярен в тюркской и кавказской кухне. Богат пробиотиками и легко усваивается. Имеет слегка солоноватый вкус. Используется как самостоятельный напиток, особенно в жаркую погоду, а также как основа для супов (окрошка). Отлично сочетается с мясными блюдами и зеленью. Является хорошим средством для восстановления водного баланса.