Листья карри

Листья карри – это ароматные листья дерева карри, широко используемые в индийской и южноазиатской кухне. Имеют пряный, цитрусовый аромат и слегка горьковатый вкус. Используются для ароматизации карри, супов, далов и рисовых блюд. Отлично сочетаются с кокосовым молоком, горчицей и кумином. Часто добавляются в блюда в свежем виде в начале приготовления. Обладают антиоксидантными свойствами и полезны для пищеварения.