Дикий рис

Дикий рис – это водное растение, которое на самом деле является злаком. Имеет темный, почти черный цвет и нежный ореховый вкус. Богат белком, клетчаткой, витаминами группы B и антиоксидантами. Дикий рис готовится дольше обычного, но обладает уникальным вкусом и текстурой. Используется в салатах, гарнирах, супах и десертах. Отлично сочетается с овощами, грибами и морепродуктами.