Фета (сыр)

Фета – это греческий рассольный сыр с солоноватым, характерным кисломолочным вкусом и рассыпчатой структурой. Имеет белый цвет и плотную, но нежную текстуру. Используется в греческом салате, закусках, выпечке (спанакопита) и как самостоятельная закуска. Отлично сочетается с оливками, оливковым маслом, помидорами и зеленью. Традиционно изготавливается из овечьего молока с добавлением козьего. Является одним из самых известных греческих сыров.