Пекинская капуста

Пекинская капуста – это листовой овощ с нежной текстурой и освежающим, сладковатым вкусом. Богата витаминами A, C, K, клетчаткой и кальцием. Используется в салатах, супах, вок-блюдах и как гарнир. Отлично сочетается с мясом, рыбой, соевым соусом и кунжутом. Популярна в азиатской кухне, особенно в китайской и корейской. Быстро готовится и сохраняет хрусткость. Является основой для кимчи.