Лазанья

Лазанья – это итальянская паста в виде широких, плоских листов. Используется для одноименного блюда, которое выкладывается слоями с мясным соусом, бешамелем и сыром. Изготавливается из твердых сортов пшеницы. Бывает обычной и быстроразваривающейся (без предварительной варки). Популярна в итальянской кухне. Отлично сочетается с болоньезе, овощными и грибными соусами. Запекается в духовке до золотистой корочки.