Чат масала

Чат масала – это индийская пряная смесь с кисловатым, соленым и пряным вкусом. Содержит кумин, кориандр, имбирь, черную соль, амчур, мяту и другие специи. Используется для приправы закусок, салатов, фруктов и уличной еды (чат). Отлично сочетается с фруктами, овощами и йогуртом. Придает блюдам характерный кисло-пряный вкус. Является важным ингредиентом индийской уличной кухни. Добавляется в готовые блюда перед подачей.