Фасоль пинто

Пинто – это бобовая культура с кремово-розовым цветом и плотной текстурой. Имеет мягкий, землистый вкус. Богата белком, клетчаткой, витаминами группы B и микроэлементами. Используется в латиноамериканской кухне для приготовления рефрито, супов, чили и салатов. Требует замачивания на 6-8 часов. Отлично сочетается с мясом, рисом и специями. Является классическим бобовым продуктом в мексиканской и техано-мексиканской кухне.