Тапенада из оливок

Тапенада из оливок – это густая паста из оливок, каперсов, анчоусов, чеснока, оливкового масла и лимонного сока. Имеет яркий соленый вкус с пряными нотками. Используется как закуска, намазка на хлеб, добавка к пасте и мясным блюдам. Отлично сочетается с рыбой, овощами и сырами. Является классическим блюдом провансальской кухни. Подается с теплым хлебом или как дип. Хранится в холодильнике.