Чана дал (нут колотый)

Чана дал – это расколотый на дольки нут (турецкий горох) с золотистым цветом и сладковатым, ореховым вкусом. Используется в индийской кухне для приготовления далов, карри, десертов и начинок. Отлично сочетается с рисом, овощами и специями. Варится быстрее целого нута и не требует длительного замачивания. Богат растительным белком, клетчаткой и железом. Является важным источником белка в вегетарианской индийской диете.