Шалфей

Шалфей – это пряное растение с сильным, характерным ароматом и горьковатым вкусом. Богат эфирными маслами, антиоксидантами и фитонцидами. Используется как специя для мяса, особенно свинины, птицы, колбасных изделий и начинок. Отлично сочетается с чесноком, луком и сливочным маслом. Также применяется в травяных чаях и народной медицине. Имеет антисептические и противовоспалительные свойства.