Сальса роха (красная)

Сальса роха – это красная мексиканская сальса, приготовленная из томатов, перца чили, лука, чеснока и специй. Имеет яркий красный цвет и насыщенный, острый вкус. Используется как соус для тако, буррито, начос и мясных блюд. Отлично сочетается с мясом, бобами и яйцами. Готовится с термической обработкой или в сыром виде. Является одним из самых популярных мексиканских соусов.