Фалафель

Фалафель – это ближневосточные фрикадельки из нута или фасоли с пряными травами и специями. Имеет хрустящую золотистую корочку и нежную, пряную внутреннюю часть. Богат растительным белком, клетчаткой и микроэлементами. Используется в пите, с хумусом, тахини, овощами и салатами. Отлично сочетается с зеленью, луком и помидорами. Является популярным вегетарианским блюдом. Подается горячим.