Пак-чой (маленький)

Пак-чой (китайская капуста) – это листовой овощ с темно-зелеными листьями и белыми, сочными стеблями. Имеет нежный, сладковатый вкус и хрустящую текстуру. Богат витаминами A, C, K, кальцием и клетчаткой. Молодой пак-чой особенно нежный и подходит для салатов. Используется в азиатской кухне для супов, вок-блюд, пасты и рагу. Отлично сочетается с чесноком, имбирем, соевым соусом и кунжутным маслом.