Бадьян (звёздчатый анис)

Бадьян (звездчатый анис) – это пряность в виде звездочек с сильным анисовым ароматом и сладковатым вкусом. Используется в выпечке, десертах, кондитерских изделиях, маринадах и мясных блюдах. Отлично сочетается с корицей, гвоздикой и цитрусовыми. Является одним из ингредиентов китайской пятиспеции. Обладает тонизирующими свойствами и улучшает пищеварение. Широко используется в азиатской кухне.