Табаско

Табаско – это популярный острый соус из красного перца с характерным жгучим вкусом и пикантным ароматом. Производится из перца табаско, уксуса и соли, выдерживается в дубовых бочках. Используется для придания остроты супам, соусам, мясным, рыбным блюдам и коктейлям. Отлично сочетается с яйцами, морепродуктами и мексиканской кухней. Применяется умеренно, по несколько капель. Имеет множество вариаций по остроте и вкусу.